Grande Réserve brut nature Magnum BIO
Der Spitzensekt aus 2012! Ein Sekt der die Leidenschaft für das Sekthandwerk widerspiegelt, dem wir viel Zeit und Liebe zur Reifung schenken – der einzigartig ist! Ein Jahr, geprägt von hervorragendem Wetter, brachte gesunde aromatische Trauben. Der Saft wurde in Barriquefässern vergoren und 8 Monate gelagert, bis er auf die Flasche gefüllt wurde. Degorgiert im Herbst 2023 ohne Dosage, erhielt er ein weiteres Jahr Reifezeit um zur Ruhe zu kommen. Seit Oktober 2024 darf er das neue Black Label Grande Réserve tragen. Die Cuvée zeigt rauchige Noten, feine Frische, ganz dezent Brioche im Hintergrund, ist klar, harmonisch, komplex, besitzt Struktur und Länge. Die feine Perlage ist das Ergebnis der langen Hefelagerung.
Auszeichnungen:
Deutscher Sektpreis 2021 - 92 Punkte Falstaff Weinguide 2023 - 92 Punkte Vinum Weinguide 2023 - 91 Punkte Eichelmann 2023 - 90 Punkte
Produkt-Expertise
- Herstellung: Sekt nach Traditioneller Flaschengärung
- Rebsorte: Chardonnay. Pinot Noir, Pinot Meunier
- Jahrgang: 2012
- Ausbau: Deutscher Bio-Sekt (DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft), veganer Ausbau, Handlese, Ganztraubenpressung, Ausbau im Barrique, über 96 Monate Hefelager in der Flasche.
- - Alkohol % Vol.: 12
- - Restzucker g/l: 0,1
- - Säure g/l: 5
- Trinktemperatur: 5-7
- Enthält Sulfite
- Hersteller: KvD Strauch Sektmanufaktur GmbH, Dalbergstr. 14-18, 67574 Osthofen
